Tag: pecorino

Jak zrobić zielone pesto? Przepis na pesto bazyliowe – Pesto alla Genovese

Jak zrobić zielone pesto? Przepis na pesto bazyliowe – Pesto alla Genovese

Jak zrobić zielone pesto? Przepis na pesto bazyliowe – Pesto alla Genovese Pesto bazyliowe, zwane również ’zielonym’ lub po włosku ’Pesto alla Genovese’ to włoski sos wywodzący się z Genewy. Jego nazwa pochodzi od włoskiego słowa ’pestare’ oznaczającego uderzać lub miażdżyć, bo oryginalnie pesto przygotowuje […]

Briami – grecka warzywna zapiekanka

Briami – grecka warzywna zapiekanka

Briami – grecka warzywna zapiekanka Prosta i szybka do zrobienia grecka zapiekanka. Składa się z dużej ilości warzyw – bakłażana, cukinii, pomidorów, ziemniaków i cebuli, pieczonych w piekarniku. Warzywa wychodzą miękkie, ale wciąż lekko chrupiące. Są przepysznie doprawione – oregano, miętą, pietruszką, oliwkami, skórą z […]

Cytrynowe risotto ze szparagami i zielonym groszkiem

Cytrynowe risotto ze szparagami i zielonym groszkiem

Cytrynowe risotto ze szparagami i zielonym groszkiem My jemy teraz szparagi prawie codziennie, póki trwa sezon. Tym razem przygotowałam risotto ze szparagami i zielonym groszkiem. Dla wzbogacenia smaku dodałam skórkę z cytryny i tymianek, pasują idealnie! Zobaczcie również inne moje przepisy na risotto, w tym […]

Pulpety z ricotty w sosie pomidorowym / Polpette di ricotta al sugo

Pulpety z ricotty w sosie pomidorowym / Polpette di ricotta al sugo

Pulpety z ricotty w sosie pomidorowym / Polpette di ricotta al sugo Genialne włoskie wegetariańskie pulpety z sera ricotta, z dodatkiem parmezanu i pecorino (opcjonalnie) w aromatycznym sosie pomidorowym. To również świetny pomysł na wykorzystanie czerstwego chleba. Pulpety robi się łatwo i szybko, są idealnie […]

Serowe paluszki z ciasta francuskiego

Serowe paluszki z ciasta francuskiego

Serowe paluszki z ciasta francuskiego Pyszna przekąska z ciasta francuskiego, którą zrobicie błyskawiczne. Idealna jako przystawka na imprezę lub np. jako dodatek do zupy krem (będzie pasować np. do tej zupy z dyni). Na początek mam dla Was proste i pyszne nadzienie serowe. Dzięki użyciu […]

Spaghetti cacio e pepe czyli makaron z serem i pieprzem

Spaghetti cacio e pepe czyli makaron z serem i pieprzem

Spaghetti cacio e pepe czyli makaron z serem i pieprzem Pyszny makaron z 5 składników, który zrobicie w 15 minut. Jest to jedna z najstarszych potraw kuchni rzymskiej, jej nazwa oznacza makaron z serem i pieprzem. Wspomniany ser to pecorino, ser z mleka owczego, bardzo […]


Inline
Inline