Sałatka z ogórka, awokado, koperku i fety

Sałatka z ogórka, awokado, koperku i fety

Bardzo lekka i pyszna sałatka, idealna na grilla czy po prostu jako dodatek do mięsnego obiadu. W wersji uproszczonej – będzie również bardzo dobra bez rozszponki i pomidorków, pomidorki dodałam właściwie dla koloru!

Zobaczcie również inne moje przepisy na sałatki.

Sałatka z ogórka, awokado, koperku i fety Cucumber, avocado, dill and feta cheese salad

5 from 1 vote
drukuj przepis

Sałatka z ogórka, awokado, koperku i fety

czas przygotowania 15 minutes
ilość porcji 4 porcje

Składniki:

sałatka:

  • 2 duże garście roszponki
  • ok. 2/3 ogórka szklarniowego
  • 1 awokado
  • pęczek koperku drobno pokrojony
  • 10 pomidorków koktajlowych przekrojone na pół
  • ok. 80g sera feta pokrojony w kostkę
  • 3 łyżki pestek dyni lub słonecznika
  • sól i pieprz do smaku

sos:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1.5 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • 1 pełna łyżeczka miodu
  • sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

  1. Roszponkę umyć i osuszyć w wirówce do sałaty.
  2. Umyć pozostałe warzywa.
  3. Ogórek obrać i pokroić na półplasterki.
  4. Awokado przekroić na 4 części, obrać, usunąć pestkę i pokroić na plasterki.
  5. Składniki sosu wlać do małego słoiczka i dobrze nim potrząsnąć, aż będą dobrze zmieszane, alternatywnie i lepiej: zmiksować składniki sosu blenderem.
  6. Sałatę wymieszać z sosem, ogórkiem, awokado, koperkiem, doprawić solą i pieprzem do smaku.
  7. Pestki dyni lub słonecznika zarumienić na suchej patelni, aż będą pięknie pachnieć i będą lekko złociste, od razu zdjąć przełożyć je na talerz, bo mogą się łatwo spalić.
  8. Sałatkę przełożyć do miski, posypać serem feta, nasionami i połówkami pomidorków, podawać od razu! (sałata szybko więdnie).
  9. Smacznego!

Jeśli spodobał Ci się ten przepis lub go wypróbowałaś/-eś, zostaw mi proszę komentarz – będzie mi bardzo miło! Nie zapomnij również podzielić się nim z innymi!



2 thoughts on “Sałatka z ogórka, awokado, koperku i fety”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Inline
Inline