Sałatka z selerem naciowym, jabłkiem, orzechami włoskimi i kozim serem

Sałatka z selerem naciowym, jabłkiem, orzechami włoskimi i kozim serem

Ta sałatka jest dobrym pomysłem na wykorzystanie selera naciowego, który zostanie Wam np. po sosie bolońskim. Anyżowy i chrupiący seler naciowy, połączony ze słodkim jabłkiem, chrupiącymi orzechami włoskimi i charakternym serem kozim to rewelacyjna kombinacja! Bardzo polecam 🙂

Sałatka z selerem naciowym, jabłkiem, orzechami włoskimi i kozim serem Celery, apple, walnuts and goat's cheese salad

Sałatka z selerem naciowym, jabłkiem, orzechami włoskimi i kozim serem

czas przygotowania 15 minutes
czas gotowania 5 minutes
całkowity czas 20 minutes
ilość porcji 2 porcjeq

Składniki:

sałatka:

  • mix sałat 2 garście
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1 jabłko lub 1 podzielona na cząstki pomarańcza
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • mała garść orzechów włoskich
  • 2 łyżki pestek dyni
  • 2 kromki chleba
  • 100 g sera koziego pleśniowy w roladce

sos:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • skórka starta z ½ pomarańczy opcjonalnie
  • 1 czubata łyżeczka miodu
  • sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

  1. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Ser pokroić w plasterki, rozłożyć na kromkach, włożyć do piekarnika i piec kilka minut, aż ser się roztopi. Grzanki pokroić na mniejsze kawałki.

  2. Sałatę umyć i osuszyć w wirówce do sałaty, doprawić do smaku solą i pieprzem.
  3. Seler naciowy pokroić w plasterki.
  4. Jabłko pokroić w plasterki i wymieszać z łyżką soku z cytryny.
  5. Orzechy i pestki dyni podprażyć na suchej patelni, aż będą lekko zarumienione, przełożyć na talerz (łatwo mogą się spalić i być gorzkie).
  6. Składniki sosu wlać do małego słoiczka, zakręcić i intensywnie wstrząsnąć.
  7. Na talerzach rozłożyć sałatę, na niej resztę składników, polać sosem i podawać.


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Inline
Inline