Proste ciasto z jabłkami, orzechami włoskimi i miodem

Proste ciasto z jabłkami, orzechami włoskimi i miodem

Jesienne ciasto z jabłkami, idealne do herbaty. Jest miękkie, puszyste, wilgotne, z dużą ilością jabłek i orzechów włoskich. Pięknie pachnie cynamonem i miodem. Jest proste i szybkie do zrobienia (zobaczcie zdjęcia krok po kroku pod przepisem). Użyłam brązowego cukru, którego karmelowy smak jeszcze bardziej tu pasuje, a jego połowę zamieniłam na miód. Dzięki dodatkowi miodu ciasto jest jeszcze bardziej miękkie, wilgotne i pysznie smakuje.

Jeśli macie więcej jabłek do wykorzystania to polecam ten przepis na jabłka w cieście naleśnikowym z dodatniem puree z dyni. Zobaczcie również moją ulubioną wersję surówki z jabłkiem i marchewką!

Proste ciasto z jabłkami, orzechami włoskimi i miodem

Kawałek ciasta z jabłkami, orzechami włoskimi i miodem

Proste ciasto z jabłkami, orzechami włoskimi i miodem

Puszyste ciasto z dużą ilością jabłek i orzechów, pięknie pachnie miodem i cynamonem.
typ dania deser
kuchnia międzynarodowa, polska
słowa kluczowe: jabłka, miód, orzechy włoskie
czas przygotowania 25 minutes
czas gotowania 1 hour 10 minutes
całkowity czas 1 hour 35 minutes
ilość porcji 12 porcji
kalorie 5336 kcal

Składniki:

  • 4 duże jajka
  • ½ szklanki brązowego cukru 100g
  • 3/4 szklanki oleju 170g
  • ½ szklanki miodu 160g, najlepiej o delikatnym smaku
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego nie aromatu
  • 2 szklanki mąki 280g
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki cynamonu najlepiej cejlońskiego
  • 4 szklanki jabłek pokrojonych w kostkę 1.5-2 cm, 6 bardzo małych jabłek, 800g
  • 1 szklanka grubo pociętych orzechów włoskich 100g

Wykonanie:

  1. Przygotować okrągłą blaszkę o średnicy ok. 27 cm, wysmarować ją masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
  2. Piekarnik nagrzać do 160 stopni, gaz 3, opcja góra i dół, bez termoobiegu.
  3. Jajka z cukrem ubijać mikserem, aż masa będzie jasna i puszysta, zajmie to ok. 4-5 minut.
  4. Cienkim strumieniem wlewać olej, miksować do połączenia na najniższych obrotach.
  5. Miód wymieszać z ekstraktem z wanilii, dodawać cienkim strumieniem, miksować do połączenia na najniższych obrotach miksera.
  6. W osobnej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, solą i cynamonem, dodać do misy miksera. Częściowo zmiksować na najniższych obrotach, a potem silikonową szpatułką wymieszać tylko do połączenia składników, nie dłużej.
  7. Jabłka obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić w kostkę 1.5-2 cm. Orzechy połamać na duże kawałki.
  8. Jabłka i orzechy dodać do masy, wymieszać delikatnie szpatułką.
  9. Masę wlać do przygotowanej tortownicy.
  10. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 1 godzinę i 10 minut. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika.
  11. Smacznego!

uwagi

- Ciasto przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, jest bardzo dobre nawet na 3 dzień.

- Mrożenie ciasta: ciasto bardzo dobrze się mrozi. Możecie zamrozić je w kawałkach, a potem odmrażać w piekarniku w 160 stopniach, aż będzie ciepłe. Smakuje jak świeże.

Jeśli spodobał Ci się ten przepis lub go wypróbowałaś/-eś, zostaw mi proszę komentarz – będzie mi bardzo miło i zmotywuje mnie do dalszego działania 🙂 Nie zapomnij również podzielić się nim z innymi!

 

Proste ciasto z jabłkami, orzechami włoskimi i miodem – krok po kroku:

Jajka i brązowy cukier w misie miksera Jajka z cukrem miksowane na jasną i puszystą masę Jajka z cukrem zmiksowane na jasną i puszystą masę

Jajka ubijamy z cukrem na jasną i puszystą masę.

Olej dodawany cienką strużką do ubitych jajek z cukrem Miód zmieszany z ekstraktem z wanilli wlewany do masy na ciasto Gotowa masa na proste ciasto z jabłkami, orzechami włoskimi i miodem

Cienką strużką dolewamy olej, a następnie miód wymieszany z ekstraktem z wanilli.

W osobnej misce mieszamy mąkę, cynamon, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dodajemy do masy i krótko mieszamy.

Masa na ciasto, pokrojone w kostkę jabłka i posiekane orzechy włoskie w misie miksera Masa na ciasto wymieszana z pokrojonymi jabłkami i orzechami włoskimi wlana do tortownicy

Do masy dodajemy posiekane jabłka i orzechy, krótko mieszamy. Wlewamy masę do przygotowanej tortownicy. Gotowe do pieczenia!



2 thoughts on “Proste ciasto z jabłkami, orzechami włoskimi i miodem”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Inline
Inline