Pieczona kukurydza z ziołowym masłem z chilli

Pieczona kukurydza z ziołowym masłem z chilli

To zdecydowanie mój ulubiony sposób na przygotowanie świeżej kukurydzy. Pieczona kukurydza jest przepyszna, a dodatek ziołowego masła z chilli to już niebo w gębie! Spróbujcie koniecznie, teraz jest sezon na kukurydzę, na pewno będzie Wam smakować. Tak przygotowana kukurydza jest miękka, słodka, aromatyczna, uzależniająca. Przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę. Można ją zjeść jako przekąskę, lub jako dodatek do obiadu, do zupy, np. takiej zupy dyniowej lub każdej innej letniej zupy. Ziarna kukurydzy można również oddzielić od kolby (postawcie kukurydzę pionowo na desce i ostrym nożem odcinajcie ziarna od góry do dołu) i użyć jej do pysznej, letniej sałatki. Kolby kukurydzy bez ziaren możecie użyć do przygotowania bulionu, będzie miał wtedy naturalnie lekko słodki smak.

Pieczona kukurydza z ziołowym masłem z chilli Oven-roasted corn on the cob with herb and chilli butter Pieczona kukurydza z ziołowym masłem z chilli

Pieczona kukurydza z ziołowym masłem z chilli

Przepis na pieczoną kukurydzę. Tak przygotowana kukurydza jest miękka, słodka, aromatyczna, uzależniająca. Przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę. Można ją zjeść jako przekąskę, lub jako dodatek do obiadu.

typ dania obiad, przekąska
kuchnia międzynarodowa
słowa kluczowe: chilli, kukurydza, pietruszka
czas przygotowania 10 minutes
czas gotowania 1 hour
całkowity czas 1 hour 10 minutes
ilość porcji 3 duże porcje (lub 6 małych)
kalorie 740 kcal

Składniki:

  • 6 kolb kukurydzy
  • 6 czubatych łyżek masła 125g, miękkiego
  • 1 łyżeczka płatków chilli lub więcej, do smaku
  • 1 łyżeczka suszonego czosnku
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka soli
  • mała garść tartego parmezanu opcjonalnie
  • ćwiartki cytryny / limonki do skropienia upieczonej kukurydzy

Wykonanie:

  1. Nagrzać piekarnik do 190 stopni / gaz 5, opcja góra i dół.
  2. Kukurydzę umyć i osuszyć (usuwamy zewnętrzne liście).
  3. Masło wymieszać z płatkami chilli, czosnkiem, pietruszką i solą. Natrzeć masłem dokładnie kolby kukurydzy.
  4. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, posypać tartym parmezanem (opcjonalnie, bez sera też będzie bardzo dobre). Naczynie przykryć luźno folią aluminiową (nie musi być szczelnie, folia nie powinna stykać się z kukurydzą).
  5. Piec przez około godzinę, aż kukurydza będzie miękka.
  6. Przed podaniem sprawdzić, czy jest wystarczająco słona (szczególnie jeśli nie użyliście parmezanu, który jest słony).
  7. Kukurydzę podawać wraz z masłem, które zebrało się na dnie naczynia oraz ćwiartkami cytryny / limonki do skropienia.
  8. Smacznego!

Jeśli spodobał Ci się ten przepis lub go wypróbowałaś/-eś, zostaw mi proszę komentarz – będzie mi bardzo miło! Nie zapomnij również podzielić się nim z innymi!



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Inline
Inline