Jabłka w piernikowym cieście naleśnikowym z dynią

Jabłka w piernikowym cieście naleśnikowym z dynią

Coś pysznego! Jest to tradycyjny przepis na jabłka w cieście naleśnikowym, z tą różnicą, że do ciasta dodałam puree z dyni i przyprawę do piernika. Wyszło naprawdę pysznie, ciasto jest puszyste, bardzo aromatyczne i ma piękny kolor, dzięki puree z dyni. Smak dyni jest tylko lekko wyczuwalny. Spróbujcie koniecznie takiej wersji!

Tutaj znajdziecie inne przepisy z wykorzystaniem dyni.

Jabłka w piernikowym cieście naleśnikowym z dynią Jabłka w piernikowym cieście naleśnikowym z dynią na talerzu

Jabłka w piernikowym cieście naleśnikowym z dynią

Tradycyjny przepis na jabłka w cieście naleśnikowym, z dodatkiem puree z dyni i przyprawy do piernika

typ dania śniadanie
kuchnia polska
słowa kluczowe: jabłka, puree z dyni
czas przygotowania 10 minutes
czas gotowania 10 minutes
całkowity czas 20 minutes
ilość porcji 2 porcje
kalorie 904 kcal

Składniki:

ciasto naleśnikowe:

  • 1 duże jajko
  • ½ szklanki puree z dynii 120g
  • 1/3 łyżeczki ekstraktu z wanilli lub 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 czubata łyżka miodu 50g
  • 1 łyżeczka oleju
  • ½ szklanki mleka 125 ml
  • 2/3 szklanki mąki 100g
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 2/3 łyżeczki przyprawy do piernika lub mieszanki cynamonu, imbiru i gałki muszkatałowej

jabłka:

  • 2 większe jabłka
  • 2 łyżeczki soku z cytryny pominąć, jeśli używacie kwaśnych jabłek

dodatkowo:

  • masło klarowane lub olej do smażenia
  • cukier puder do posypania, lub cukier waniliowy lub cukier puder zmieszany z cynamonem

Wykonanie:

  1. Jabłka obrać, wyciąć rdzeń używając specjalnej wykrawaczki (jak na zdjęciach) lub ostrego nożyka, pokroić na plastry 5-7 mm, polać sokiem z cytryny.
  2. Do dużej miski dodać jajko, puree z dyni, ekstrakt z wanilli, miód, olej i mleko, wymieszać.
  3. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, sól i przyprawę do piernika, wymieszać, aż powstanie gładkie ciasto (ale nie za długo). Ciasto powinno być gęste (gęstsze niż tradycyjne ciasto naleśnikowe), żeby dobrze przylegało do jabłek.
  4. Na patelni, najlepiej z nieprzywieralną powłoką, rozgrzać na średnim ogniu masło klarowane, zanurzać plastry jabłek w cieście naleśnikowym, lekko potrząsnąć, żeby nadmiar ciasta spłynął, kłaść na patelni w odstępach.
  5. Smażyć po ok. 2-3 minuty z każdej strony, aż placuszki będą złote.
  6. Posypać cukrem pudrem (lekko ochłodzone placki) lub cukrem waniliowym lub cynamonowym (bardzo ciepłe placki).
  7. Smacznego!

Jabłka w piernikowym cieście naleśnikowym z dynią – krok po kroku:

Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić na plasterki, wymieszać z sokiem z cytryny. Wymieszać składniki na ciasto, zanurzać w nim jabłka, smażyć na złoty kolor. Po usmażeniu odsączyć z tłuszczu na ręcznikach papierowych i opruszyć cukrem pudrem.

dwa jabłka obrane ze skórki na talerzu Jabłka pokrojone na plasterki na talerzu Ciasto naleśnikowe z dynią w misce plastry jabłek zanurzane w cieście naleśnikowym z dynią Jabłka w piernikowym cieście naleśnikowym z dynią smażą się na patelni Jabłka w piernikowym cieście naleśnikowym z dynią posypywane cukrem pudrem

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jeśli spodobał Ci się ten przepis lub go wypróbowałaś/-eś, zostaw mi proszę komentarz – będzie mi bardzo miło i zmotywuje mnie do dalszego działania 🙂 nie zapomnij również podzielić się nim z innymi!

 

 



2 thoughts on “Jabłka w piernikowym cieście naleśnikowym z dynią”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Inline
Inline