szybkie przygotowanie ale długie gotowanie

Pierś gęsi z sosem żurawinowo-pomarańczowym

Pierś gęsi z sosem żurawinowo-pomarańczowym

Pierś gęsi z sosem żurawinowo-pomarańczowym Jest to prawie identyczny przepis jak ten – różnicą jest użyte mięso, tutaj pierś gęsi zamiast kaczki, do sosu użyłam czerwonego wina zamiast białego, sałatka też jest trochę inna – z buraczkami i marchewką. Postanowiłam dodać na stronę oba przepisy […]

Pierś kaczki z sosem żurawinowo-pomarańczowym

Pierś kaczki z sosem żurawinowo-pomarańczowym

Pierś kaczki z sosem żurawinowo-pomarańczowym Mój ulubiony sposób pieczenia piersi z kaczki (dokładniej o tej metodzie pieczenia pisałam już tutaj), jest to dłuższe pieczenie w niskiej temperaturze – mięso wychodzi miękkie, naprawdę pyszne. Sos ze świeżej żurawiny z mocnym pomarańczowym akcentem też nas zachwycił, koniecznie […]

Długo pieczona pierś kaczki z sosem śliwkowym

Długo pieczona pierś kaczki z sosem śliwkowym

Długo pieczona pierś kaczki z sosem śliwkowym. Pierś kaczki smażona na patelni nie jest moją ulubioną metodą jej przygotowania, bo jedynym sposobem na to, żeby była miękka, jest usmażenie jej na różowo. Ta środkowa różowa część jest miękka, a zewnętrzna czasami gumowa. Kaczka pieczona w […]