Ryż

Kurczak cytrynowo-tymiankowy z risotto szafranowym

Kurczak cytrynowo-tymiankowy z risotto szafranowym

Kurczak cytrynowo-tymiankowy z risotto szafranowym   Dzisiaj jadłam na obiad połączenie dwóch przepisów które już mam na stronie. Było to tak dobre, że postanowiłam opublikować te przepisy jeszcze raz z nowymi zdjęciami. Sporóbujcie koniecznie też takiej kombinacji! Rozpływający się w ustach, pieczony kurczak w marynacie […]

Długo pieczona pierś kaczki z sosem śliwkowym

Długo pieczona pierś kaczki z sosem śliwkowym

Długo pieczona pierś kaczki z sosem śliwkowym. Pierś kaczki smażona na patelni nie jest moją ulubioną metodą jej przygotowania, bo jedynym sposobem na to, żeby była miękka, jest usmażenie jej na różowo. Ta środkowa różowa część jest miękka, a zewnętrzna czasami gumowa. Kaczka pieczona w […]

Grillowany łosoś z risotto szafranowym  i cukinią

Grillowany łosoś z risotto szafranowym i cukinią

Grillowany łosoś z risotto szafranowym i cukinią. Szafran idealnie pasuje do ryby. Doprawiłam ją delikatnie bo w tym daniu to risotto powinno grać pierwsze skrzypce. Risotto jest pyszne i szybkie do zrobienia, nie trzeba go mieszać, po prostu gotować pod przykryciem, a w tym czasie […]

Risotto z gruszką i tymiankiem z kurczakiem cytrynowo-tymiankowym

Risotto z gruszką i tymiankiem z kurczakiem cytrynowo-tymiankowym

Risotto z gruszką i tymiankiem z kurczakiem cytrynowo-tymiankowym, BEZ MIESZANIA !   Odkąd dowiedziałam się, że risotta nie trzeba podczas gotowania mieszać, (stosując mały trik) robię je o wiele częściej 🙂 Przeczytałam o tym na stronie Serious Eats, gdzie jeden z moich ulubionych kucharzy Kenji […]