Ryż

Cytrynowe risotto ze szparagami i zielonym groszkiem

Cytrynowe risotto ze szparagami i zielonym groszkiem

Cytrynowe risotto ze szparagami i zielonym groszkiem My jemy teraz szparagi prawie codziennie, póki trwa sezon. Tym razem przygotowałam risotto ze szparagami i zielonym groszkiem. Dla wzbogacenia smaku dodałam skórkę z cytryny i tymianek, pasują idealnie! Zobaczcie również inne moje przepisy na risotto, w tym […]

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z ananasem i papryką

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z ananasem i papryką

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z ananasem i papryką Kolejna wersja kurczaka w sosie słodko-kwaśnym, bardzo lubimy to danie, więc przygotowuję je na różne sposoby. Tym razem jest to wersja bardziej tradycyjna, z większą ilością sosu oraz ananasem i papryką, podawana z ryżem. Zobaczcie również inne […]

Bobotie – południowoafrykańska zapiekanka z mięsem mielonym

Bobotie – południowoafrykańska zapiekanka z mięsem mielonym

Bobotie – południowoafrykańska zapiekanka z mięsem mielonym Bobotie to jedno z najbardziej popularnych dań w RPA. Jest to zapiekanka z mięsem mielonym, z dodatkiem aromatycznych przypraw (m. in. curry) i słodkich dodatków (dżem owocowy, jabłka, rodzynki), zapiekana pod jajeczną pierzynką z bananami i wiórkami kokosowymi. […]

Grillowany łosoś z risotto szafranowym i cukinią

Grillowany łosoś z risotto szafranowym i cukinią

Grillowany łosoś z risotto szafranowym i cukinią Szafran idealnie pasuje do ryby. Łososia doprawiłam delikatnie bo w tym daniu to risotto powinno grać pierwsze skrzypce. Risotto jest pyszne i szybkie do zrobienia, nie trzeba go co chwilę mieszać, po prostu gotować pod przykryciem (więcej na […]

Tajskie czerwone curry z krewetkami, dynią i szpinakiem

Tajskie czerwone curry z krewetkami, dynią i szpinakiem

Tajskie czerwone curry z krewetkami, dynią i szpinakiem Tajskie curry to jeden z naszych ulubionych i najszybszych obiadów. To pyszne, chrupiące i soczyste krewetki, w aromatycznym sosie z miękką i słodką dynią oraz szpinakiem. Robi się je naprawdę błyskawicznie (najwięcej czasu zajmuje umycie szpinaku). Kłopotem […]

Długo pieczona pierś kaczki z sosem śliwkowym

Długo pieczona pierś kaczki z sosem śliwkowym

Długo pieczona pierś kaczki z sosem śliwkowym. Pierś kaczki smażona na patelni nie jest moją ulubioną metodą jej przygotowania, bo jedynym sposobem na to, żeby była miękka, jest usmażenie jej na różowo. Ta środkowa różowa część jest miękka, a zewnętrzna czasami gumowa. Kaczka pieczona w […]

Risotto z gruszką i tymiankiem z kurczakiem cytrynowo-tymiankowym

Risotto z gruszką i tymiankiem z kurczakiem cytrynowo-tymiankowym

Risotto z gruszką i tymiankiem z kurczakiem cytrynowo-tymiankowym, BEZ MIESZANIA !   Odkąd dowiedziałam się, że risotta nie trzeba podczas gotowania mieszać, (stosując mały trik) robię je o wiele częściej 🙂 Przeczytałam o tym na stronie Serious Eats, gdzie jeden z moich ulubionych kucharzy Kenji […]


Inline
Inline