mięso

Klopsiki z mięsem i ricottą w sosie pomidorowym

Klopsiki z mięsem i ricottą w sosie pomidorowym

Klopsiki z mięsem i ricottą w sosie pomidorowym Przepyszne, delikatne klopsiki, są tak miękkie, że wręcz rozpływają się w ustach. Swoją delikatną strukturę zawdzięczają sporej ilości sera ricotta. Mają bardzo wyrazisty smak, dzięki dodatkowi kopru włoskiego i parmezanu. Nie pomijajcie tutaj tej przyprawy! dzięki niej […]

Kurczak w sosie balsamicznym z figami

Kurczak w sosie balsamicznym z figami

Kurczak w sosie balsamicznym z figami Pieczona pierś z kurczaka, w pysznym, wyrazistym smaku balsamiczno-musztardowym sosie z dodatkiem świeżych fig. Sos jest lekko kwaśny, przez co idealnie pasuje do słodkich, świeżych fig. Jest to kolejna wersja pieczonej piersi z kurczaka, piekłam je tą samą metodą […]

Kurczak z warzywami i makaronem w chińskim sosie śliwkowym

Kurczak z warzywami i makaronem w chińskim sosie śliwkowym

Kurczak z warzywami i makaronem w chińskim sosie śliwkowym Ten sos jest naprawdę genialny! Chiński sos śliwkowy podawany jest najczęściej jako dodatek do kaczki lub jako dip do maczania spring rolls czy różnego rodzaju chińskich pierożków. Moją, troszeczkę uproszczoną wersję tego sosu podaję z warzywami, […]

Kaszotto z kaszy gryczanej z kurczakiem i kurkami

Kaszotto z kaszy gryczanej z kurczakiem i kurkami

Kaszotto z kaszy gryczanej z kurczakiem i kurkami Kaszotto z kaszy gryczanej z kurczakiem i kurkami, z dodatkiem cukini i suszonych pomidorów – pyszny jednogarnkowy obiad. Jest to świetny pomysł na kaszę gryczaną, doprawiona w ten sposób jest naprawdę dobra i wszystkim smakuje! Kasza gryczana […]

Kurczak po marokańsku – z warzywami i suszonymi morelami

Kurczak po marokańsku – z warzywami i suszonymi morelami

Kurczak po marokańsku – z warzywami i suszonymi morelami Bardzo aromatyczne danie – doprawione w stylu marokańskim – kminem rzymskim, kolendrą, cynamonem i chilli. Smaku dodają również słodkie suszone morele, to jest kropka nad i w tym przepisie! Kurczak jest miękki i rozpływający się w […]

Kurczak po toskańsku – w kremowym sosie z suszonymi pomidorami i szpinakiem

Kurczak po toskańsku – w kremowym sosie z suszonymi pomidorami i szpinakiem

Kurczak po toskańsku – w kremowym sosie z suszonymi pomidorami i szpinakiem Pyszny i miękki kurczak w aromatycznym sosie śmietanowym z czosnkiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem. Danie robi się błyskawicznie, a jest pełne smaku. Jest bardzo popularne za oceanem, inspirowane makaronem, który można było zjeść […]

Kotlety siekane z kurczaka z pieczarkami, papryką i przyprawą curry

Kotlety siekane z kurczaka z pieczarkami, papryką i przyprawą curry

Kotlety siekane z kurczaka z pieczarkami, papryką i przyprawą curry Szybki, prosty i pyszny obiad, co nie znaczy nudny! Zwykłe piersi z kurczaka kroję na kawałki, mieszam z papryką, pieczarkami i przyprawą curry. Przyprawy curry daję sporo, bo lubię dobrze przyprawione dania, ale swobodnie możecie […]

Bobotie – południowoafrykańska zapiekanka z mięsem mielonym

Bobotie – południowoafrykańska zapiekanka z mięsem mielonym

Bobotie – południowoafrykańska zapiekanka z mięsem mielonym Bobotie to jedno z najbardziej popularnych dań w RPA. Jest to zapiekanka z mięsem mielonym, z dodatkiem aromatycznych przypraw (m. in. curry) i słodkich dodatków (dżem owocowy, jabłka, rodzynki), zapiekana pod jajeczną pierzynką z bananami i wiórkami kokosowymi. […]

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym Chrupiące warzywa oraz mięciutki i aromatyczny kurczak w pysznym sosie słodko-kwaśnym. Danie wszystkim znane i bardzo lubiane. Można je bardzo prosto i szybko zrobić w domu. Nie jest to jednak wersja, jaką znajdziemy w chińskich sieciówkach, gdzie zwykle sosu jest bardzo […]

Pierś gęsi z sosem żurawinowo-pomarańczowym

Pierś gęsi z sosem żurawinowo-pomarańczowym

Pierś gęsi z sosem żurawinowo-pomarańczowym Jest to prawie identyczny przepis jak ten – różnicą jest użyte mięso, tutaj pierś gęsi zamiast kaczki, do sosu użyłam czerwonego wina zamiast białego, sałatka też jest trochę inna – z buraczkami i marchewką. Postanowiłam dodać na stronę oba przepisy […]

Pierś kaczki z sosem żurawinowo-pomarańczowym

Pierś kaczki z sosem żurawinowo-pomarańczowym

Pierś kaczki z sosem żurawinowo-pomarańczowym Mój ulubiony sposób pieczenia piersi z kaczki (dokładniej o tej metodzie pieczenia pisałam już tutaj), jest to dłuższe pieczenie w niskiej temperaturze – mięso wychodzi miękkie, naprawdę pyszne. Sos ze świeżej żurawiny z mocnym pomarańczowym akcentem też nas zachwycił, koniecznie […]

Pieczona pierś z kurczaka – najlepszy sposób, kurczak cytrynowo-tymiankowy

Pieczona pierś z kurczaka – najlepszy sposób, kurczak cytrynowo-tymiankowy

Pieczona pierś z kurczaka – najlepszy sposób, kurczak cytrynowo-tymiankowy Wypróbowałam już wiele sposobów na pieczoną pierś kurczaka i uważam, że kluczem do miękkiego i aromatycznego mięsa jest dobra marynata, ale też temperatura pieczenia. U mnie najlepiej sprawdziła się temperatura 175 °C. Przy niższej temperaturze łatwiej […]



Inline
Inline