austriacka

Kaiserschmarren czyli cesarski naleśnik z karmelizowanymi śliwkami i żurawiną

Kaiserschmarren czyli cesarski naleśnik z karmelizowanymi śliwkami i żurawiną

Kaiserschmarren czyli cesarski naleśnik z karmelizowanymi śliwkami i żurawiną Popularny austriacki puszysty naleśnik, podawany na śniadanie lub jako deser. Jest smażony na patelni lub pieczony w piekarniku, a potem dzielony na małe kawałki. Podawany najczęściej ze smażonymi śliwkami lub jabłkowym musem. Spotkałam się również ze […]

Kruche waniliowe rogaliki – Vanillekipferl

Kruche waniliowe rogaliki – Vanillekipferl

Kruche waniliowe rogaliki – Vanillekipferl To poza Lebkuchen (pierniczkami) najbardziej znane austriackie ciastka (są pieczone również w innych krajach: w Niemczech, w Czechach, a nawet w Chorwacji). Piecze się je szczególnie w okresie świątecznym. Ich nazwa znaczy dosłownie waniliowe rogaliki. Są proste do zrobienia, składają […]

Pierniczki z dżemem śliwkowym oblane czekoladą

Pierniczki z dżemem śliwkowym oblane czekoladą

Pierniczki z dżemem śliwkowym oblane czekoladą   Do upieczenia tych pierniczków zainspirowały mnie niemieckie Lebkuchen, które kupiłam ostatnio w pobliskiej piekarni we Wiedniu (na samym dole tego postu możecie zobaczyć na zdjęciach, jakie pierniczki udało mi się kupić). Lebkuchen to nic innego jak miękkie pierniczki, […]


Inline
Inline