Burgery z grillowanym serem halloumi, ananasem i awokado

Burgery z grillowanym serem halloumi, ananasem i awokado

To był naprawdę hit w naszym domu! Wegetariańskie burgery w około 30 minut! Połączenie smaków jest genialne! Pyszny smażony ser, słodko-kwaśny ananas, tłuściutkie awokado, aromatyczny lekko kwaśny sos z limonką i kolendrą, delikatna sałata. Coś pysznego!

Robi się błyskawicznie – kupiłam gotowe bułki na hamburgery (z dobrym składem), mięciutkie i delikatne, typu brioche (czyli dużo masła), bardzo takie polecam. Awokado rozgniatamy widelcem, doprawiamy sokiem z limonki, smarujemy nim bułkę. Na to kładziemy krótko zgrillowany ser i ananas, polewamy sosem, którego składniki trzeba tylko zmiksować. Na wierzchu sałata i druga część bułki. Gotowe! Spróbujcie koniecznie, danie jest lekkie, ale też bardzo sycące.

Z reszty ananasa możecie zrobić np. smoothie z bananem i limonką albo z mango, limonką i mlekiem kokosowym.

Jeśli lubicie awokado to polecam tę pastę z jajek i awokado, jest pyszna.

Burgery z grillowanym serem halloumi, ananasem i awokado

Przekrojony na pół burgery z grillowanym serem halloumi, ananasem i awokado na talerzu

Burgery z grillowanym serem halloumi, ananasem i awokado

Wegetariańskie burgery z serem, ananasem, awokado i sosem ze świeżą kolendrą i limonką
typ dania obiad
kuchnia międzynarodowa
słowa kluczowe: ananas, awokado, halloumi
czas przygotowania 20 minutes
czas gotowania 19 minutes
całkowity czas 39 minutes
ilość porcji 2 porcje
kalorie 2322 kcal

Składniki:

burgery:

  • 4 bułki do hamburgerów najlepiej miękkie bułki typu brioche
  • 1 łyżka oleju do smażenia
  • 250 g sera halloumi lub innego sera nadającego się do grillowania
  • ½ średniego świeżego ananasa 4 grube plastry
  • 4 małe liście sałaty
  • 2 awokado
  • sok z 1 limonki
  • odrobina płatków chilli lub do smaku
  • sól i pieprz do smaku

sos z kolendrą i limonką:

  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 12%
  • 10 g liści świeżej kolendry mała garść
  • sok z ¼ limonki
  • sól do smaku

Wykonanie:

  1. Zmiksować składniki na sos, doprawić solą do smaku.
  2. Na patelni grillowej (lub zwykłej patelni) rozgrzać łyżkę oleju do smażenia na średnim ogniu.
  3. Ser pokroić na plastry ok. ¾ cm i grillować kilka minut na średnim ogniu z dwóch stron, aż pojawią się na nim brązowe paski i będzie miękki. Przełożyć na talerz.
  4. Ananasa obrać ze skórki, pokroić na 1 cm plastry, wykroić twardy rdzeń. Grillować kilka minut na patelni z dwóch stron, aż pokryje się brązowymi paskami i zmięknie. Przełożyć na talerz.
  5. Podsmażyć krótko (ok. 30 sekund) przecięte na pół bułki, aż pojawią się na nich brązowe paski. Przełożyć na talerz.
  6. Przygotować awokado: obrać ze skórki, usunąć pestkę. Rozdrobnić na talerzu widelcem, wymieszać z sokiem z limonki, opcjonalnie płatkami chilli, doprawić do smaku solą i pieprzem.
  7. Składanie burgera: bułkę posmarować pastą z awokado, na to nałożyć plaster halloumi, plaster ananasa, polać sosem, położyć liść sałaty, przykryć drugą połówką bułki.
  8. Smacznego!

Burgery z grillowanym serem halloumi, ananasem i awokado – krok po kroku:

Lekko zgrillowane i przekrojone na pół bułki do hamburgerów typu brioche na talerzu Bułki do hamburgerów typu brioche posmarowane pastą z awokado na talerzu Bułki do hamburgerów posmarowane pastą z awokado i grillowanym serem halloumi na wierzchu Bułki do hamburgerów posmarowane pastą z awokado i grillowanym halloumi i ananasem na wierzchu Bułki do hamburgerów z awokado, grillowanym halloumi i anananasem, polane sosem z kolendry i limonki Bułki do hamburgerów z awokado, z grillowanym halloumi i ananasem, z sosem limonkowo kolendrowym i sałatą



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Inline
Inline